Recettes de kole


Résultat recette de cuisine Il y a 5 recettes dans cette catégorie
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PERDREAU AUX NOISETTES sublime

Plumer, vider, flamber les perdreaux. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Préparer une marinade avec huile, vin blanc, jus de citron, ...

TARTE AUX OIGNONS sublime

Faire une fontaine avec 200 g de farine et ajouter 1 c à soupe de sucre, une demi c à café de sel et 100 g de beurre émietté. Mettre au centre ...

SALADE DE MOULES AUX POMMES DE TERRE sublime

Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, 15 à 20 minutes, les égoutter, les plucher. Brosser, laver les moules, éplucher, ...

AVOCATS AU ROQUEFORT excellent

Pétrissez 60 g de roquefort avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à café de moutarde. Assaisonnez, battez bien ce mélange. Ouvrez deux ...

Salade de fruits exotiques excellent

Pour 6 personnes : 2 grosses mangues bien mûres 4 bananes 2 oranges une boîte de litchis (ou 12 litchis frais) 2 kiwis 150 g de sucre de canne ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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